EO Community : Komunitas Event Organizer Indonesia | Meet, Share & Discuss |



Post Reply 
 
Thread Rating:
  • 1 Votes - 1 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 
NIKMATI URUT URUT BEBEK GORENG
 
Share to: Facebook Twitter StumbleUpon Send
 to Google Buzz Send to LinkedIn
Author Message
LindaCarling Offline
๑۩۩»»ÉÖÇ««۩۩๑
*

Posts: 3,067
Joined: Oct 2010
Reputation: 1141
  

 
Post: #1
NIKMATI URUT URUT BEBEK GORENG

[Image: 101019abebek-goreng.jpg]

Liputan6.com, Bantul: Namanya Warung Umar Plenteng. Lokasinya di Dusun Baran, Sanden, Bantul. Meski lokasinya di perkampungan namun banyak orang yang datang ke sani untuk mencicipi menu spesial urut-urut bebek goreng. Saat makan siang, puluhan orang mengantre pesanan urut-urut bebek goreng.

Umar Plenteng, pengelola warung ini dengan senang hati menunjukkan proses pengolahan bebek. Pertama-tama bebek yang telah dicuci bersih dipotong menjadi empat bagian terdiri dari bagian paha dan dada. Sedangkan bagian kepala hingga tulang ekor disisakan. Inilah yang disebut urut-urut.

Cara memasaknya, potongan bebek dimasak diatas dandang bersama bumbu bawang merah, kunir, jahe dan garam. Yang lebih penting memasaknya menggunakan kayu sehingga aromanya wangi. Setelah dimasak selama tiga jam baru dilakukan penggorengan. Urut-urut bebek ternyata paling disuka dibanding bagian paha dan dada.

Dalam sehari warung yang berada sekitar satu kilometer dari obyek wisata Pantai Samas ini rata-rata menghabiskan 60 hingga 80 ekor bebek. Daging bebek yang empuk dan wangi menjadikan bebek goreng Umar Plenteng menjadi buruan meski tempatnya ada di pelosok selatan Bantul.

Untuk menikmati urut-urut bebek Anda cukup merogoh uang 20 ribu rupiah. Dihadapan Anda akan tersaji urut-urut lengkap dengan lalapan, nasi dan segelas minuman.(IAN)


10-19-2010 11:17 AM
Find all posts by this user Quote this message in a reply

Post Reply 


Possibly Related Threads...
Thread: Author Replies: Views: Last Post
Wink RESEP BEBEK BAKAR KECAP cintarakyat 7 2,297 02-20-2013 11:21 PM
Last Post: yaqdan
  Bebek Bakar Cobek Jemblung_Sweetenan 3 1,573 08-25-2011 04:15 PM
Last Post: Jemblung_Sweetenan